Родился в г. Елисаветграде. Обучался в Императорском училище правоведения. Однако не окончил его, оставив учебу для того, чтобы участвовать в Крымской (Восточной) войне 1853–1856 гг. В 1863–1870 гг. – уездный следователь в Ялтинском уезде, товарищ прокурора Изюмского и Одесского окружных судов. 13 августа 1870 г. – 16 февраля 1878 г. – прокурор Симферопольского окружного суда. В последующем, до выхода на пенсию, он возглавлял Елисаветградский окружной суд. Находясь в этой должности, он был избран в почетные мировые судьи Ялтинского судебно-мирового округа. После выхода в отставку он поселился в Одессе, где занимался адвокатской практикой. Умер 1 июля (по ст. ст.) 1897 г. в своем имении в Магараче, похоронен на старом Никитском кладбище.
О нем/о ней:[+]
1. Сафронова О. Да, были люди в это время! / О. Сафронова // Крымские известия. – 2021. – 9 февр. (№ 22). – С. 6–7 : фот.
2. Анастасьев Виктор Константинович // Прокуроры Крыма досоветского периода : (краткие биографические очерки об отдельных представителях) / Прокуратура Республики Крым, Крымский юридический институт (филиал) Университета прокуратуры Российской Федерации. – Симферополь, 2018. – С. 14–15 : ил.
3. Теплова А. Жизнь – во имя служения закону / А. Теплова // Ялтинские вести. – 2018. – 31 марта (№ 10). – С. 14 : фот.
Информация о юбилеях/событиях:
— 23 марта 1836 года родился юрист, прокурор Виктор Константинович Анастасьев (До юбилея 1 год, c даты события прошло 189 лет)
— 13 июля 1897 года умер юрист, прокурор Виктор Константинович Анастасьев (c даты события прошло 128 лет)