Доктор технических наук (1985). Уроженка г. Россошь Воронежской области. В 1948 г. поступила на работу в институт «Магарач» и проработала там на разных должностях до конца своей жизни. В 1986 г. за создание научной школы и подготовку научных кадров для винодельческий отрасли Н. И. Бурьян присвоено ученое звание профессора. В 1994 г. она избрана академиком Крымской академии наук. Под ее научным руководством защитили диссертации 17 кандидатов и докторов наук. По результатам исследований она опубликовала 186 научных работ и получила 25 авторских свидетельств на изобретения. За заслуги в отрасли виноделия Н. И. Бурьян награждена орденом «Знак Почета», юбилейной медалью «За доблестный труд». Под ее руководством создана и пополняется уникальная коллекция чистых культур дрожжей, поставляемых на винодельческие предприятия.
Библиография:[+]
1. Бурьян Н. И. Микробиология виноделия / Н. И. Бурьян. – Ялта : Ин-т винограда и вина "Магарач", 1997. – 431 с.
2. Бурьян Н. И. Практическая микробиология виноделия / Н. И. Бурьян. – Симферополь : Таврида, 2003. – 559 с. : ил. – (Серия научно-технической литературы по виноделию). – Библиогр.: с. 538–547.
О нем/о ней:[+]
1. Памяти Надежды Ивановны Бурьян: некролог // Магарач. Виноградарство и виноделие. – 2011. – № 3. – С. 38 : портр.
2. Бурьян Надежда Ивановна // Известные виноделы СНГ / под общ. ред. Г. Г. Валуйко. – Симферополь, 2008. – С. 5–6 : фот.
3. Научные школы // Виноград и вино. – 2003. – № 3–4. – С. 25–29.
Информация о юбилеях/событиях:
— 1 марта 1923 года родилась ученый-микробиолог Надежда Ивановна Бурьян (До юбилея 2 года, c даты события прошло 103 года)
— 26 мая 2011 года умерла ученый-микробиолог Надежда Ивановна Бурьян (c даты события прошло 15 лет)
